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结合利华饮食谋划2012-2014年暖锅食客消费行为研讨

公布工夫: 2015-07-17 14:18   1014 次阅读

结合利华饮食谋划2012-2014年暖锅食客消费行为研讨

2015-07-14 中国品牌暖锅同盟 中国品牌暖锅同盟 永利皇宫官方下载



在本届“蒙羊”杯第六届中国暖锅产业大会上我们约请到结合利华饮食谋划专业的市场调研团队,用大量观察数据剖析食客消费行为的改动趋向,解读行业走势。

自19世纪80年月涉足餐饮行业起,结合利华饮食谋划携3300名专业照料、230名资深厨务,及家乐、好乐门、坐顿等优良品牌,为凌驾10万个客户服务,辅佐环球厨师和经营者们简化事情,轻松享用烹调。

结合利华饮食谋划中国自2012年起,以每个月2000名食客的样本量,连续对食客停止就餐行动观察,观察局限遍及4个大区,17个城市。经由过程对食客就餐实在感觉和反应的分享,为餐饮从业者们掌握食客喜欢、把握餐饮盛行趋向供应坚固的数据根蒂根基。


经由过程对暖锅食客的剖析,结合利华饮食谋划提出以下四大启迪:

1、 食品安全:从细节做起,将其视为******保障

2、 产物供变:掌握“融会”风,增添盛行锅底的搭配,存眷“类 暖锅”的生长

3、 跨区域差别:从食客偏好动身,存眷跨区域口胃差别

4、 立异生命力:从就餐体验到营销体式格局要紧跟潮水

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结合利华在大会上停止现场展现

基于对暖锅食客的明白,结合利华饮食谋划应用旗下家乐品牌产物,经由大厨们的灵感迸发,为在场嘉宾显现了“菌美味噌锅”、“欧风牛肉浓汤锅”、“孜然渔香锅”三个灵感锅底,充裕解释了暖锅锅底研发的立异理念“运用更平安的质料,通报康健吃暖锅的理念,推出值得在朋友圈晒的潮水产物”



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